果蔬汁、乳酸菌饮料、茶饮料……超市货架玲琅满目，光看包装不看配料表的话，还真的很难选出健康的饮料来。今天我们就一起来看看，怎么看配料表选饮料？

以下都叫“果汁”，但区别很大

很多人喜欢买果汁，因为健康美味，适合全家饮用，尤其受到小朋友的青睐。但首先我们要明确一点，果汁和果汁之间，区别还是很大的，我们来看看以下四种：

1、100%浓缩果汁——是将浓缩果汁加水还原，这种果汁很好辨认，配料表里只有两种成分，那就是水和某某浓缩汁。这种果汁保质期通常在6个月以上，是可以常温保存的。

2、NFC果汁——全称是not from concentrate，即非浓缩还原，是水果经过榨汁后通过巴氏瞬时灭菌，灌装、运输和储存都需要在冷藏条件下，所以NFC果汁的新鲜度要好于浓缩还原果汁，价格也更高。它的保质期不长，需要冷藏保存，通常瓶身上会有明显的NFC标识。

3、果汁饮料——除了以上两种纯果汁，还有很多是果汁饮料——也就是一部分果汁和水，通常果汁含量不会很高，一般都会添加甜味剂来调整口味。我们在配料表里，可以明确的看到这瓶饮料含有多少纯果汁。

4、果味饮料——和果汁饮料不同，果汁饮料是含有果汁的，而果味饮料并不含有果汁，而是通过水果本身提取的果味香精。

1. 我们在选购的时候，尽量选择纯果汁；
2. 果汁中营养价值比较高的有橙汁、山楂汁、酸枣汁、猕猴桃汁、番茄汁，对于像是山楂酸枣这类本身营养价值就很高的水果来说，即便果汁含量只有40%左右，营养也比较可观。
3. 哪怕是天然果汁或者是家里的鲜榨果汁，因为是“健康食品”很容易让人忽略它的问题。喝果汁会让我们不知不觉摄入过多的糖分，小朋友和糖尿病患者都需要注意不能过多摄入。

茶饮料未必都低糖和健康

还有一类受青睐的饮料，是茶饮料。它口感清淡，喝起来很“健康”。对于这一类饮料，我们要关注一下茶多酚的含量，区分茶饮料和调味茶饮料。

• 茶饮料——对于真正的原味茶饮料，看配料表中的茶多酚就可以了。茶多酚是茶叶营养成分。在茶饮料国家标准中，茶多酚的含量应≥300mg/kg（其中绿茶茶多酚含量应为≥500mg/kg），咖啡因的含量应≥40mg/kg。如果茶多酚或咖啡因含量低于这个标准，那么只能被归为调味茶饮料，营养价值相对较低。

• 调味茶饮料——与原味茶饮料不同，调味茶饮料就是常见的果味茶、奶味茶，往往含糖量很高，茶多酚含量一般不标注，营养价值相对较低，不适宜多喝。

• 我们选茶饮是看中健康与低糖，所以选购这类饮料的时候，还需要额外关注一下含糖量，根据《预包装食品营养标签通则》，一般市售无糖饮料的国家标准含糖量≤5g/100ml。

其实，和家人沏一壶茶，聊天谈心也是快哉美哉的一件事，更过瘾也更健康。

乳酸菌饮料促消化？看准这点

乳酸菌饮料促消化，这几乎是大家共识了的一点。但是我们还要注意区分“乳酸饮料”和“乳酸菌饮料”，我们首选活性乳酸菌饮料，并且是日期新鲜的。

1、乳酸饮料和乳酸菌饮料大相径庭——乳酸饮料里面并没有乳酸菌的存在，并不经过乳酸菌饮料中最重要的发酵过程，实际上就是用水、牛奶、白砂糖等原料调配而成的“甜水”。至于是否经过“发酵”，需要看配料表：假如没有在商品中注明添加的菌株名称，就肯定不是乳酸菌饮料。

2、要健康功效，还是首选“冷藏”的——看包装上是否有“冷藏”标注，可以区分“活性”和“非活性”乳酸菌。非活性乳酸菌饮料是常温保存的，并不含有活的益生菌，难以发挥健康功效；而如果我们想起到调节肠道平衡的作用，还是要选购在低温下冷藏的活性乳酸菌饮料。

3、看准保质期，乳酸菌饮料越“鲜”越好——即便是冷藏保存，放置的时间越长，存活菌种的数量也就越低。为了保证活菌的质量，建议大家也选距离生产日期比较近的新鲜产品。