日常清洁中，大家更注重橱柜、台面、灶台等烹饪区域的卫生，却容易忽略抹布、海绵等清洁工具的清洁。厨房中，这类清洁工具必不可少，但它们直接同油污接触，不及时清洁会产生很多细菌，容易造成二次污染。

那么，对于这类清洁工具，我们该如何妥善使用与清洁？

不同清洁用途，区分使用

很多人对于抹布的使用比较随意，擦桌子、洗碗和擦橱柜都是同一块，这样会让细菌扩散。擦完桌子后再拿来洗碗，容易使细菌残留在餐具上，人们使用餐具时就可能将病毒带入体内。因此，抹布最好根据用途区分使用。

洗碗的抹布单独使用，因为洗碗会使抹布上沾染油污，如果拿来擦桌子和橱柜，容易使桌子和橱柜表面油腻，尤其是橱柜，在密封的环境里容易产生异味。根据清洗的流程，可以准备两块抹布用来洗碗，一块专门用于清洁剂，去除餐具上的油污，另一块用于清水洗涤，这样不仅有效提高清洗效率，也使餐具更卫生。橱柜清洁也不能共用洗碗和擦桌的抹布，用干净的软布稍微沾点水就够了，还是要保持干燥和通风，避免潮湿发霉。

注重工具清洁，有效去除污垢

厨房里的清洁工具使用频繁，我们不光得懂得如何使用，还要做好日常清洁，来看看如何做好以下常见工具的清洁。

例如抹布和百洁布这类物品，可以将它们放进沸水里煮，加点清洁剂，就能够有效清除抹布上的油污，还能起到杀菌的作用。如果抹布有异味，试试在水中滴几滴柠檬汁，煮上五分钟，可以让抹布保留一些香味。

锅刷、钢丝球这类清洁工具更容易残留油污，黏腻不易清洁。准备一盆热水，加入小苏打和洗洁精，将锅刷等浸泡十五分钟左右，就能有效去除缝隙里的油污和垃圾，然后再用清水冲洗干净即可。

清洗后晾晒，避免细菌再生

人们通常会习惯性的把清洁工具堆在一起，或搁在台面上，其实这样也很容易滋生细菌，就算洗的再干净，晾晒不到位一切都白费。为了方便晾晒，可以在台面上或窗口通风处摆放沥水篮，用于放置清洗好的抹布、钢丝球等物品。也可以在墙上粘贴几个挂钩，便于抹布、锅刷悬挂、晾置，使用时也方便拿取。

厨房卫生在于每个细节的把控，定期对清洁工具进行清洗消毒，让我们的饮食健康更有保障。