随着生活方式和饮食习惯的改变，一家人往往会有不同的饮食倾向，比如我们的父母往往喜欢传统中餐，而孩子对于西餐和简餐的接受程度较高。这就意味着，厨房设计要考虑满足这两种不同的烹饪饮食需求。

那么，要想中西厨能在家中毫无违和的并存，到底该如何设计布局，才既能保证功能性满分，又不失美感呢？

想要安装中西双厨，首先要了解中厨和西厨分别有哪些功能。

中厨注重实用，承担着洗菜、切菜、备菜、装菜、烹、炒、炸等功能，会产生较大的油烟。传统厨房装修，建议还是将中厨做成封闭式，既保证实用功能，又不影响家的其他空间。而西厨讲究情调，更注重菜品美观，烹饪方式较为单一，所以只需具备简单的备菜功能即可，或者用来做简餐或者烘焙。一般可将西厨进行开放式设计，显得简洁大气，更有小资感。

中西厨合并，打造一体化多功能空间

中西厨合并可以适用于大空间的封闭式厨房或开放式厨房中。

以常见的L型厨房布局为例打造中西双厨，可以将两端分别设置为中西厨，一端安装油烟机、灶具，作中厨之用，另一端预留操作台，搭配面包机、烤箱等，作西厨之用，布局清晰明了。

另外，可以在厨房中央区打造岛台或半岛台设计。岛台可作为西厨操作台，也可以搭配高脚凳成为吧台，还可以结合厨房收纳柜成为储物区。建议岛台与橱柜之间留出0.9-1.2m的距离，便于日常走动和烹饪。

近几年，隐藏式厨房设计逐渐进入大众视野。有一种隐藏式中厨+开放式西厨的设计，在不使用中厨的时候可以用折叠门板将其遮住，只露出西厨部分，干净整洁的外观让人赏心悦目；而需要使用时则打开门板，收放自如。注意中厨油烟大，需安装一台不跑烟的油烟机以避免油烟对于墙面的侵袭，减少清洁的压力。

封闭式中厨+半开放西厨，一箭双雕省空间

封闭式中厨+半开放西厨，就是把中厨打造在封闭式厨房中，西厨与餐厅一同设计成开放式的布局。

这种布局适合厨房空间较小，餐客厅较大的家庭。由于烟道和燃气管预装的位置固定，所以中厨的位置不宜挪动，但如果餐厅空间允许，就可以在此设计西厨区。如，想要打造一个以烘焙为主的餐厨区，可以安装地柜和吊柜增加收纳，配合嵌入式厨电用于轻食烹饪，进一步节省空间。空余处放一张餐桌，餐厨一体，可烹饪可就餐，家人们一起做沙拉、烘焙、聊天，厨房生活更丰富。

这样就在不改变原有封闭中厨的情况下，增加了一个可以社交的开放式西厨，对整体家居来说，这样既可以避免中厨烹饪带来的热量和油烟扩散，又能享受开放式西厨带来的新鲜体验感，兼具了开放式厨房和封闭式厨房的优点。

中厨和西厨其实并不是相斥的“磁场两极”，通过中西双厨的设计，它们可以并行于家装中，彰显精致生活，为你的生活加点料。

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