除了餐具卫生，厨房的台面也是厨房卫生情况的一大考核重点。人在家中坐，总要下厨房，日积月累，那些不小心撒上的油、无孔不入的油烟、常年的水渍与汤汁等等，不仅影响美观，也会滋生细菌，在积满细菌的台面上切菜做饭，更会间接影响到家人的饮食健康。这次，就跟大家分享一个厨房台面清洁routine，一起开始吧。

一、日常清洁

我们常用的厨房台面材质有主要是天然石和人造石。天然石材中，大理石和石英石比较常用。由于是自然形成，它们都有“毛孔”，为更方便使用，现在很多石材表面都会进行防护封闭处理。市面上的天然石材台面，有的几百一米，有的上千一米，价格不便宜，即使有封闭处理，使用时也要爱惜，清洁时更要多加小心。

相对来说人造石性价比更高，它是一种人工合成的实体无毛细孔的密实材料，抗污力强，大部分污渍对其不构成大威胁。即使咖啡洒落，你也不必惊慌失措。不过平时也是要爱惜使用的噢。

了解它们的属性，就更容易明白厨房石材台面具体该怎么清洁了。

1、普通擦洗

• 轻微污渍：这类污渍比如汤汁水渍之类的，一般使用干净湿毛巾擦拭就好，轻微污渍能立即清理干净。
• 中度污渍：这类污渍主要是油污，分为油烟与液态油。对于油烟附着的一层膜，使用中性清洁剂画圈擦洗、湿毛巾清洗，再用干毛巾擦干；对于散落的饭菜造成的油污，建议先用厨房纸吸油，再将淀粉覆盖在污渍区，静置5-1小时，避免染色，用湿抹布拭净即可。
• 较重污渍：对于特别难去除的污垢，比如发硬的油垢，可用砂纸小心地在污渍上打磨，一旦出现台面部分，立即停止，用湿抹布+中性清洁剂进行清洁。

2、特殊污渍处理

有时候，我们会不经意间打翻了咖啡、红茶，这些弄到衣服上都不好洗，更别说石材台面了。怎么做？往下看。

• 酸性液体：柠檬汁、醋等酸性液体具有一定的腐蚀作用，如果不及时清理，很容易被渗透进天然石材的缝隙之间。此时不要鲁莽擦拭，先用厨房纸吸干液体，避免扩散，再用湿抹布擦拭。如果累积已久，可用发酵粉掺苏打水做成的糨糊，覆盖在污渍处，待糨糊干燥变硬后，用湿毛巾擦拭掉，再擦干即可。

Tips：如果石材台面有渗色情况，可以联系厂家进行专业清理。

• 有色液体：与酸性液体一样，如果茶水、咖啡等有色液体不小心泼洒在石材表面，也需先用干毛巾或厨房纸吸干水分，然后配合清水适量做清洗即可。

Tips：有色液体沉淀越久越难清除，若发现污渍无法用水清除，需使用专业的色素清除剂。

• 乳制品：牛奶、黄油之类含有动物脂肪的食品，在石材上停留久了，会造成石材黄化，甚至会腐败发臭。倘若石材已有黄化现象，建议先使用中性清洁剂清洗石材表面后，再用除色剂清理。
• 油性化妆品：如口红、指甲油，其成分含油、染料和蜡。如果污渍已干，建议先以砂纸小心摩擦污渍，用中性清洁剂擦拭石材表面，再用湿抹布清洁并擦干。
• 拼接缝：如果买的不是一整块石材，而是拼接的，那么台面会有接缝，日常使用，难免会有一些残渣、脏物随着抹布的擦拭而填入缝中，积藏污垢，建议联系厂家做密封处理，重新上蜡。

即使是特殊的污渍，也要避免使用双氧水、漂白粉等强效的清洁液体，以及钢丝球、硬刷子等过硬的清洁工具，否则会让石材表面变得暗淡无光，并且破坏防护涂层。

当然了，清洁厨房台面绕不开的还有燃气灶。现在燃气灶面板以钢化玻璃和不锈钢的居多，对于不锈钢面板，用中性清洁剂沿着不锈钢台面的纹路擦拭清洁即可。Fun姐自家用的是方太的一款燃气灶，它的面板是钢化黑晶茶色玻璃，属于易清洁材质，自带不沾油涂层，每次做完饭，顺手一擦即净，更方便打理。

二、定期保养

我们每晚都会花至少10分钟的时间进行护肤，其实我们的厨房台面，就和我们的皮肤一样，也需要“保养”，但保养方式可不是一层一层往上抹。

1、保持干燥

保持台面干燥，避免长期浸水，一方面是防止开胶变形，另一方面是防止水中但漂白剂和水垢让石材颜色变浅，影响美观。

2、温和使用

平时用的时候，要温柔，记住，这是一个很贵的台面！大理石等天然石材造价较高，被磕碰后修复成本和难度都高。即使是人造的石英石，属于脆性高分子复合材料，有热胀冷缩特性，当板材无法承受冷热带来的内力时，就会出现炸裂……总之，遵循以下“四不要”。

• 不要让尖锐物体直接冲击表面；
• 不要将超大或超重器皿长时间置于台面之上；
• 不要放置刚从烤箱里拿出来的烤盘等过热物品；
• 不要用冷水冲洗后马上用开水烫。

3、避免过度保护

人造石稍微耐躁些，而且没有“毛孔”，你想怎么打蜡抛光都可以。但是天然石材如大理石，不可以随意打蜡，会堵塞“毛孔”，使石材无法正常“呼吸”，最好是联系厂家进行专业保护。

总之，想要保持厨房台面长久光洁如新，最好的办法就是及时清理污渍，防止污渍累积沉淀。家里斥巨资给厨房安装天然石材的小伙伴，清洁与保养，一个也不能少。